Italiaans koken, groenten

Aankomende cursussen

  • Indisch eten voor beginners - datum: 25-09-2018-09-10-2018, tijd: 19:30-22:00

    “Mijn ogen zijn altijd groter dan mijn maag”

    De Indische keuken is een bron van inspiratie voor iedere avonturier en fijnproever die belangstelling heeft voor Indisch koken en gezellig tafelen. De Indische keuken, niet te verwarren met de Chinees-Indische en Indonesische keuken, is een van de oudste fusion keukens ter wereld, die op authentieke wijze haar gerechten bereidt. De kruiden zijn de belangrijkste ingrediënten in de oosterse keuken, omdat geur en smaak bepalend zijn voor een gerecht en met elkaar in balans moeten zijn. Tijdens de gehele cursus ga je die ervaring krijgen, door het zelf te doen. Dat wordt een feest en je scoort daar hoge ogen mee óf misschien wel grote ogen. De Indische keuken bij jou thuis.

  • Italiaans koken, Italiaanse klassiekers en hapjes - datum: 01-10-2018, tijd: 19:00-21:30

    Als je een fijnproever bent van Italiaanse gerechten dan ben je zeker kandidaat voor een Italiaanse kookcursus. Je kunt in zes avonden de fijne kneepje van de Italiaanse keuken leren. Alle menu’s worden eventueel 100% geschikt gemaakt voor vegetariërs.

  • Italiaans koken, pasta en sauzen maken groep 2 - datum: 04-10-2018, tijd: 19:00-21:30

    Als je een fijnproever bent van Italiaanse gerechten dan ben je zeker kandidaat voor een Italiaanse kookcursus. Je kunt in zes avonden de fijne kneepje van de Italiaanse keuken leren. Alle menu’s worden eventueel 100% geschikt gemaakt voor vegetariërs.

  • Italiaans koken, pasta en sauzen maken - datum: 08-10-2018, tijd: 19:00-21:30

    Als je een fijnproever bent van Italiaanse gerechten dan ben je zeker kandidaat voor een Italiaanse kookcursus. Je kunt in zes avonden de fijne kneepje van de Italiaanse keuken leren. Alle menu’s worden eventueel 100% geschikt gemaakt voor vegetariërs.

  • Een taart decoreren - datum: 10-10-2018, tijd: 19:00-22:00

    Deze workshop is volgeboekt. Je kunt jezelf aanmelden voor Taart decoreren groep 2.

    Altijd al een mooie taart willen maken? Hier kun je het leren!

    Je start met een taart van 20 cm doorsnede. Je leert deze vullen, afsmeren en bekleden met fondant. Na uitleg over de verschillende decoratie materialen, zoals uitstekers, mallen, pluggers en mooie randen, ga je aan de slag om jouw taart te decoreren naar eigen wens. Ook leer je roosjes maken van fondant. De taart, die je meekrijgt in een kartonnen doos, blijft gekoeld 2-3 dagen vers. Wil je de taart op een ander moment eten, dan kun je deze invriezen en tot zes maanden na het maken van de taart bewaren.

  • Italiaans koken, Italiaanse klassiekers en hapjes groep 2 - datum: 11-10-2018, tijd: 19:00-21:30

    Als je een fijnproever bent van Italiaanse gerechten dan ben je zeker kandidaat voor een Italiaanse kookcursus. Je kunt in zes avonden de fijne kneepje van de Italiaanse keuken leren. Alle menu’s worden eventueel 100% geschikt gemaakt voor vegetariërs.

  • Italiaans koken, groenten - datum: 22-10-2018, tijd: 19:00-21:30

    Deze workshop is volgeboekt. Je kunt jezelf aanmelden voor de wachtlijst.

    Als je een fijnproever bent van Italiaanse gerechten dan ben je zeker kandidaat voor een Italiaanse kookcursus. Je kunt in zes avonden de fijne kneepje van de Italiaanse keuken leren. Alle menu’s worden eventueel 100% geschikt gemaakt voor vegetariërs.

  • Italiaans koken, brood, pizza en focaccia - datum: 29-10-2018, tijd: 19:00-21:30

    Deze workshop is volgeboekt. Je kunt jezelf aanmelden voor Italiaans koken, brood, pizza en focaccia groep 2.

    Als je een fijnproever bent van Italiaanse gerechten dan ben je zeker kandidaat voor een Italiaanse kookcursus. Je kunt in zes avonden de fijne kneepje van de Italiaanse keuken leren. Alle menu’s worden eventueel 100% geschikt gemaakt voor vegetariërs.

  • Italiaans koken, vlees en vis - datum: 05-11-2018, tijd: 19:00-21:30

    Als je een fijnproever bent van Italiaanse gerechten dan ben je zeker kandidaat voor een Italiaanse kookcursus. Je kunt in zes avonden de fijne kneepje van de Italiaanse keuken leren. Alle menu’s worden eventueel 100% geschikt gemaakt voor vegetariërs.

  • Indisch eten voor gevorderden - datum: 06-11-2018-20-11-2018, tijd: 19:30-22:00

    De cursus “Indisch koken” is een enorm succes! Je hebt geleerd wat kruiden en specerijen doen met een gerecht, met de smaak, met de geur en zeker niet onbelangrijk met de presentatie van het gerecht. Het koken is gezellig en de gerechten zijn verrassend en lekker. Door het enthousiasme van de cursisten kon een vervolgcursus (voor gevorderden) niet uitblijven. We gaan nog meer spelen met kruiden en specerijen, om elk gerecht de juiste specifieke smaak te geven. Deze ervaring krijg je door het te doen en door telkens te proeven. Uiteraard zullen we weer andere gerechten gaan uitproberen. Tot ziens, achter het fornuis!

  • Italiaans koken, italiaanse desserts - datum: 12-11-2018, tijd: 19:00-21:30

    Deze workshop is volgeboekt. Je kunt jezelf aanmelden voor de wachtlijst.

    Als je een fijnproever bent van Italiaanse gerechten dan ben je zeker kandidaat voor een Italiaanse kookcursus. Je kunt in zes avonden de fijne kneepje van de Italiaanse keuken leren. Alle menu’s worden eventueel 100% geschikt gemaakt voor vegetariërs.

  • Een taart decoreren groep 2 - datum: 14-11-2018, tijd: 19:00-22:00

    Altijd al een mooie taart willen maken? Hier kun je het leren!

    Je start met een taart van 20 cm doorsnede. Je leert deze vullen, afsmeren en bekleden met fondant. Na uitleg over de verschillende decoratie materialen, zoals uitstekers, mallen, pluggers en mooie randen, ga je aan de slag om jouw taart te decoreren naar eigen wens. Ook leer je roosjes maken van fondant. De taart, die je meekrijgt in een kartonnen doos, blijft gekoeld 2-3 dagen vers. Wil je de taart op een ander moment eten, dan kun je deze invriezen en tot zes maanden na het maken van de taart bewaren.

  • Verrassingskoken - datum: 20-11-2018, tijd: 19:00-21:30

    Vind je een hele kookcursus te veel en te lang, maar heb je wel zin om één avond te koken? Dan is de workshop verrassingskoken echt iets voor jou. Laat je verrassen met eenvoudige, bruikbare recepten om lekkere en feestelijke seizoen gerechten te maken. Daar kun je de komende decembermaand mee vooruit! Lekker en ontspannen een 3-gangen menu bereiden en na afloop gezellig tafelen.

  • Surinaams koken - datum: 27-11-2018-11-12-2018, tijd: 19:30-22:00

    Deze cursus is volgeboekt. Je kunt jezelf aanmelden voor Surinaams koken groep 2.

     

    Als je eens heel anders wilt eten is dit een cursus voor jou! De Surinaamse keuken is de enige keuken in de wereld met zo’n grote diversiteit. Dit heeft zijn oorsprong in het feit dat Suriname een smeltkroes is van verschillende culturen/rassen, die allen hun eigen eetcultuur hebben. In deze diversiteit word je wegwijs gemaakt door heerlijke gerechten op Surinaamse manier te leren bereiden. Je ontdekt dat er na een aantal lessen een nieuwe wereld voor je opengaat, zodat je nieuwsgierig wordt en thuis gaat experimenteren. Jouw keuken wordt een stuk internationaler!

  • Surinaams koken groep 2 - datum: 29-11-2018-13-12-2018, tijd: 19:30-22:00

    Als je eens heel anders wilt eten is dit een cursus voor jou! De Surinaamse keuken is de enige keuken in de wereld met zo’n grote diversiteit. Dit heeft zijn oorsprong in het feit dat Suriname een smeltkroes is van verschillende culturen/rassen, die allen hun eigen eetcultuur hebben. In deze diversiteit word je wegwijs gemaakt door heerlijke gerechten op Surinaamse manier te leren bereiden. Je ontdekt dat er na een aantal lessen een nieuwe wereld voor je opengaat, zodat je nieuwsgierig wordt en thuis gaat experimenteren. Jouw keuken wordt een stuk internationaler!

  • High wine - datum: 08-12-2018, tijd: 14:00-16:30

    Houd je van een goed glas wijn in combinatie met bijpassende hapjes? Dan is deze workshop iets voor jou! High Wine is een hartige variant van High Tea. We maken kleine gerechtjes met vlees, vis of vegetarisch. Als afsluiter een nagerechtje wat perfect combineert met zoete dessertwijn. We gaan voor deze workshop uit van een Franse Sauvignon Blanc, een rode Chileense Cabernet Sauvignon en een Italiaanse dessertwijn.

    Er is in deze workshop genoeg ruimte voor vragen en er worden een aantal variatiemogelijkheden en tips gegeven die jouw eigen high wine tot een succes gaan maken


De VU-Krant: lees online onze vu-krant door op onderstaande knop te klikken.