Verrassingskoken

Aankomende cursussen

  • Surinaams koken - datum: 19-09-2019-03-10-2019, tijd: 19:30-22:00

    De Surinaamse keuken is de enige keuken in de wereld met zo’n grote diversiteit. In deze diversiteit word je wegwijs gemaakt door heerlijke gerechten op Surinaamse manier te leren bereiden. Jouw keuken wordt een stuk internationaler!

  • Indisch koken voor beginners - datum: 01-10-2019-10-10-2019, tijd: 19:30-22:00

    “Mijn ogen zijn altijd groter dan mijn maag”

    De Indische keuken is een bron van inspiratie voor iedere avonturier en fijnproever die belangstelling heeft voor Indisch koken en gezellig tafelen. De Indische keuken, niet te verwarren met de Chinees-Indische en Indonesische keuken, is een van de oudste fusion keukens ter wereld, die op authentieke wijze haar gerechten bereidt. De kruiden zijn de belangrijkste ingrediënten in de oosterse keuken, omdat geur en smaak bepalend zijn voor een gerecht en met elkaar in balans moeten zijn. Tijdens de gehele cursus ga je die ervaring krijgen, door het zelf te doen. Dat wordt een feest en je scoort daar hoge ogen mee óf misschien wel grote ogen. De Indische keuken bij jou thuis. De lessen zijn op dinsdag 1 oktober, dinsdag 8 oktober en donderdag 10 oktober.

  • Olijfolie proeverij - datum: 22-10-2019, tijd: 19:30-21:30

    Een olijfolie proeverij is net als een wijn proeverij, waarbij men het verschil proeft tussen bijvoorbeeld een Rioja en een Bordeaux. Bij olijfolie extra vierge zijn er ook veel smaakverschillen te proeven en te ruiken. Deze proeverij is voor iedereen die meer wil weten over dit voedingsjuweel uit het zuiden.

  • Bierproeverij - datum: 25-10-2019, tijd: 19:00-22:00

    Deze cursus is volgeboekt. Je kunt jezelf aanmelden voor de wachtlijst.

    De Nederlandse biercultuur kent steeds meer speciaal bieren. Geen grote brouwerijen maar iedere regio zijn eigen bierbrouwerij met een keur aan regioproducten. Bier staat voor gezelligheid en gastvrijheid en is ook te combineren met eten. Deze proeverij wordt gegeven door een bierspecialist.

  • Spaanse tapas - datum: 26-10-2019-09-11-2019, tijd: 14:00-17:00

    Deze cursus is volgeboekt. Je kunt jezelf aanmelden voor de wachtlijst.

    Zeker tijdens je vakantie in Spanje, heb je op een terrasje of in een restaurant deze typische gerechtjes gegeten, zoals patatas bravas, tortilla española, aïoli . Deze cursus tapas van drie middagen is gericht op mensen die graag tapas willen leren maken. Na afloop kunnen we de gerechten samen opeten, zoals de Spanjaarden het doen. Ben je allergisch voor bepaalde voedingsstoffen? Overleg dan eerst met de docent of deze cursus geschikt voor je is.

  • High wine - datum: 09-11-2019, tijd: 13:00-16:00

    Houd je van een goed glas wijn in combinatie met bijpassende hapjes? Dan is deze workshop iets voor jou! High Wine is een hartige variant van High Tea. We maken kleine gerechtjes met vlees, vis of vegetarisch. Als afsluiter een nagerechtje wat perfect combineert met zoete dessertwijn. We gaan voor deze workshop uit van een Franse Sauvignon Blanc, een rode Chileense Cabernet Sauvignon en een Italiaanse dessertwijn.

    Er is in deze workshop genoeg ruimte voor vragen en er worden een aantal variatiemogelijkheden en tips gegeven die jouw eigen high wine tot een succes gaan maken.

  • Verrassingskoken - datum: 10-12-2019, tijd: 19:00-21:30

    Vind je een hele kookcursus te veel en te lang, maar heb je wel zin om één avond te koken?  Dan is de workshop verrassingskoken echt iets voor jou. Laat je verrassen met eenvoudige, bruikbare recepten om lekkere en feestelijke seizoen gerechten te maken. Lekker en ontspannen een 3-gangen menu bereiden en na afloop gezellig tafelen.


De VU-Krant: lees online onze vu-krant door op onderstaande knop te klikken.